Работа: в Минске, 1 вакансия

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения;
• Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества;
• Проводить работу по совершенствованию организации производства;
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья;
• Обеспечивать рациональную организацию

...