Работа: в Минске, 1 вакансия

Ищем сильного су-шефа — организатора кухни, который умеет не только хорошо готовить, но и держать под контролем весь производственный процесс. У нас банкетный формат: мероприятия – банкеты, фуршеты, выездные мероприятия, работа на результат.Обязанности

• подготовка кухни к мероприятиям,
• организация работы поваров и распределение задач,
• контроль заготовок, качества и соблюдения техкарт,
• приемка и хранение продуктов,
• контроль остатков, списаний, выходов и продуктовых

...